Υγεία – Διατροφή

31 Οκτωβρίου, 2017

Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας – Τα υπέρ & κατά!

Η 1η Νοεμβρίου χαρακτηρίζεται ως η Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας! Η Vegan Day, όπως ονομάστηκε γιορτάστηκε για πρώτη φορά το 1994, από τον Άγγλο Donald Watson, ιδρυτή […]
13 Φεβρουαρίου, 2017

15 Τρόποι για να αντιμετωπίσετε τη παιδική τροφική νεοφοβία

1) Αντιμετωπίστε την άρνηση του παιδιού να δοκιμάσει νέα τρόφιμα (φρούτα, λαχανικά, κρέας και αυγό) με τη συνεχή επανάληψη και την έκθεσή του σε αυτά. Όταν […]
6 Φεβρουαρίου, 2017

Μπριζόλες με μανιτάρια και τυρί (4 μερίδες)

Συστατικά: 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες 250 γρ. φρέσκα μανιτάρια 1 ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι 200 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα (cottage, φιλαδέλφεια) Μισό φλιτζάνι γάλα 1,5% Μισό φλιτζάνι τριμμένο […]
3 Φεβρουαρίου, 2017

Τρώμε για να ζούμε, δε ζούμε για να τρώμε!

Έχει τύχει σχεδόν σε όλους μας να αναρωτηθούμε «γιατί τρώω όταν έχω άγχος, όταν είμαι νευριασμένος, στεναχωρημένος, χαρούμενος, όταν νιώθω κουρασμένος ή όταν φοβάμαι». Η απάντηση […]
3 Φεβρουαρίου, 2017

Πόση καφεΐνη μπορώ να καταναλώνω την ημέρα;

Η καφεΐνη είναι μια ουσία που επιδρά στο κεντρικό νευρικό σύστημα, και το διεγείρει. Ωστόσο η επίδρασή της είναι προσωρινή και εξαρτάται από τη συχνότητα κατανάλωσης […]
3 Φεβρουαρίου, 2017

Ο πρώτος έλληνας διαιτολόγος

Ο Νικόλαος Τσελεμεντές γεννήθηκε το 1878. Ήταν έλληνας αρχιμάγειρας του 20ουαιώνα και δάσκαλος της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής. Σπούδασε μαγειρική στη Βιέννη για ένα χρόνο και […]
20 Ιανουαρίου, 2017

Απώλεια βάρους – Τι θα πρέπει να γνωρίζετε!

1) Πώς χάνω βάρος; Για να χάσει κάποιος βάρος είναι απαραίτητο ανά ημέρα να προσλαμβάνει από την τροφή του λιγότερες θερμίδες, ενέργεια δηλαδή, από αυτές που […]
13 Ιανουαρίου, 2017

Ρόφημα με καραμέλα και μπαχαρικά

Μερίδες: 12 Μέγεθος μερίδας: 1 κούπα Υλικά: ½ κούπα ζάχαρη 3 κ.σ. νερό 1 κ.σ. βούτυρο ⅓ κούπας κρέμα γάλακτος 5 ολόκληρα μπαχάρια 5 ολόκληρα γαρύφαλλα […]
13 Ιανουαρίου, 2017

Χρόνια Αποφρακτική Πνευμονοπάθεια και Διατροφικά Μυστικά..

Είναι μια χρόνια πάθηση των πνευμόνων, όπου σε αντίθεση με το άσθμα χαρακτηρίζεται από μόνιμη και μη αναστρέψιμη (ή μερικώς αναστρέψιμη) απόφραξη των αεραγωγών. Η διατροφική […]
13 Ιανουαρίου, 2017

Σοταρισμένα κολοκυθάκια με λεμόνι, θυμάρι και κοτόπουλο!!

Υλικά για 4 μερίδες 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι 4 φιλέτα κοτόπουλο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 […]
13 Ιανουαρίου, 2017

Ο ρόλος του σωματικού βάρους και της διατροφής στη σκλήρυνση κατά πλάκας.

Η πολλαπλή σκλήρυνση (ή σκλήρυνση κατά πλάκας) είναι μια προϊούσα ανίατη νευρολογική διαταραχή του κεντρικού νευρικού συστήματος, τα συμπτώματα της οποίας κυμαίνονται από ήπια έως πολύ […]
13 Ιανουαρίου, 2017

Εύκολες μπάρες δημητριακών με βρώμη

Υλικά: 75 γρ. νιφάδες βρώμης (κουάκερ) 150-200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Για τις γεύσεις: 75 γρ γλυκό κουταλιού πορτοκάλι ψιλοκομμένο ή 75 γρ. γλυκό κουταλιού κεράσι ή […]