Τα προβιοτικά είναι ζωντανά βακτήρια και ζύμες που είναι καλό για την υγεία σας, ειδικά σας πεπτικό σύστημα. Τα πρεβιοτικά είναι υδατάνθρακες που δεν μπορούν να αφομοιωθούν από το ανθρώπινο σώμα. Αποτελούν τροφή για τα προβιοτικά. Το κύριο όφελος των προβιοτικών και πρεβιοτικών είναι να διατηρήσετε ένα υγιές πεπτικό σύστημα.

Προβιοτικά:

Τα προβιοτικά βρίσκονται φυσικά στο σώμα σας. Μπορείτε επίσης να βρείτε τους σε μερικά τρόφιμα και συμπληρώματα. Τα πιο γνωστά προβιοτικά είναι τα βακτήρια που ανήκουν στα γένη Lactobacillus και Bifidobacterium και μπορούμε να τα βρούμε σε εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως τα γιαούρτια, τα ρευστά όξινα γάλατα, ακόμα και τα τυριά και τα παγωτά, το κεφίρ, η σάλτσα σόγιας ,τα λαχανικά τουρσί και άλλα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Τα πλεονεκτήματα από την λήψη προβιοτικών είναι ότι προλαμβάνει και θεραπεύει την διάρροια, αποκαθιστά την φυσιολογική χλωρίδα του εντέρου που έχει καταστραφεί από αντιβιοτικά, βοηθάει στη βελτίωση της δυσανεξίας στη λακτόζη, προλαμβάνει τις μυκητιάσεις του ουροποιητικού συστήματος κυρίως στις γυναίκες, βελτιώνει την πέψη καθώς και την δυσκοιλιότητα και τέλος, ενισχύει την άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος.

Πρεβιοτικά:

Τα κυριότερα πρεβιοτικά είναι η ινουλίνη, οι γαλακτο-ολιγοσακχαρίτες (GOS) και οι φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες (FOS). Μπορούμε να τα βρούμε στα φρούτα, λαχανικά ή δημητριακά (όπως το ραδίκι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα δημητριακά ολικής άλεσης, η μπανάνα ή η σόγια). Χρησιμοποιούνται ως προσθήκη σε γαλακτοκομικά προϊόντα, ροφήματα και γλυκά.

Τα πρεβιοτικά μειώνουν την δυσκοιλιότητα και την διάρροια. Η κατανάλωση πρεβιοτικών, όπως η ινουλίνη και η ολιγοφρουκτόζη, αυξάνει την εντερική απορρόφηση του ασβεστίου και του μαγνησίου από τον οργανισμό. Επίσης μειώνουν τη χοληστερόλη και τον κίνδυνο εμφάνισης δυσλιπιδαιμίων και συμμετέχουν στον μεταβολισμό των λιπιδίων. Τέλος μειώνουν τον κίνδυνο για εμφάνιση κάποιων μορφών καρκίνου.