Μερίδες: 4
Μέγεθος Μερίδας: 1 ½ κούπα
Υλικά:
- 3 κούπες κοχυλάκια άβραστα
- ½ κούπα κομμένο κρεμμύδι
- ¼ κούπας ψιλό κομμένο βασιλικό
- 2 κ.σ. κάπαρη
- 2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού
- 1/3 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι
- 200 γραμμάρια τόνο σε νερό
Παρασκευή:
- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο πακέτο, παραλείποντας την προσθήκη αλατιού και οποιαδήποτε πηγή λίπους.
- Στραγγίστε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι πάνω από ένα μπολ, φυλάσσοντας 2 κ.σ. από το νερό που έβραζαν τα μακαρόνια.
- Γυρίστε τα ζυμαρικά σε ένα τηγάνι και πρόσθετε τις 2 κ.σ. που είχατε κρατήσει, το κρεμμύδι και τα υπόλοιπα υλικά.
- Ανακατέψτε καλά.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ (ανά μερίδα):
Θερμίδες |
402 |
Θερμίδες που προέρχονται από λίπος |
24% |
Λίπος |
10,6 g |
Κορεσμένο Λίπος |
1,9 g |
Μονοακόρεστο Λίπος |
5,8 g |
Πολυακόρεστο Λίπος |
1,7 g |
Πρωτεΐνες |
31,8 g |
Υδατάνθρακες |
44,4 g |
Φυτικές Ίνες |
2,4 g |
Χοληστερόλη |
42 mg |
Σίδηρος |
3,1 mg |
Νάτριο |
829 mg |
Ασβέστιο |
37 mg |